Описание
Для автоматизации перемешивания различных вязких масс, таких как крутое тесто, густой фарш, творог, пюре и подобные составы, используется данная машина. Она применяется при приготовлении пельменей, вареников, хинкали, чебуреков, лапши, лаваша, пряников и других продуктов. Машина широко используется в ресторанах, кафе, пекарнях, пиццериях, кондитерских, закусочных и других предприятиях общепита, занимающихся производством пищевых изделий. Корпус машины и рабочий орган изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает их долговечность. В машине установлен мощный двигатель. Есть также крышка для дежи. Машина проста и не требовательна к обслуживанию. Основные характеристики данной машины: - Напряжение сети: 380 Вольт; - Тип опрокидывания: электрический; - Мощность: 4,75 кВт; - Максимальная масса загружаемой муки: 50 кг; - Габариты: 1250х630х1118 мм; - Тип дежи: опрокидываемая; - Максимальная масса загружаемого теста: 73 кг; - Скорость вращения месильного органа: 15,5 оборотов в минуту; - Вес: 342 кг. Машина оснащена кнопкой автоматической остановки работы всех механизмов в любых режимах работы. Также имеется возможность быстрого вращения вала с лопастями в обратном режиме. Корпус машины выполнен из молотковой эмали, а дежа из нержавеющей стали. Все детали, соприкасающиеся с мукой, покрыты никелем. Машина оснащена одновальным смесителем и Z-образным месильным органом для равномерного замеса теста. Для защиты от попадания посторонних предметов в тесто предусмотрена откидная крышка. Машина также легко поддается санитарно-гигиенической обработке.